ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

✅ОСНОВА:
1/2 стакана зеленой пророщенной гречки
1/2 стакана кокосовой стружки
1/3 стакана семени льна 
5 королевских финика
1 ч.л. кокосового масла (растопленного)
Для бордового цвета добавила порошок свёклы, смотрите сами: чем больше порошка, тем насыщеннее цвет. .
✅Предварительно перемолоть зеленую гречку (просушенную) и семя льна в кофемолке. Добавить все ингредиенты в блендер и прокрутить до образования однородной массы, которая будет слипаться между собой. 
Выложить в разъемную форму, разровнять, убрать в морозилку. .

✅ЧИЗКЕЙК: 
1 стакан кешью (замоченного на 4 часа при комнатной температуре, либо в холодильнике на ночь)
135 гр. черники (свежей, либо размороженной)
1/2 стакана сока черники 
1/4 стакана сиропа Топинамбура 
2 ст.л. кокосового урбеча
1/2 стакана кокосового масла .
✅В блендере прокрутить все ингредиенты кроме кокосового масла. Прокручивать до тех пор, пока консистенция не станет однородной. (На этом этапе можно взбивать массу сколько угодно, а вот когда добавляем масло, взбивать долго уже нельзя!) В конце добавляем кокосовое масло, ещё раз прокручиваем.

✅Достать основу из морозилки и вылить массу черничного чизкейка.
Убрать в морозилку до застывания. Примерно на 5 часов, а лучше на ночь.
✅Достать из морозилки, дать постоять в холодильнике мин. 20.
✅Украсить, подавать.


Яндекс.Метрика